Закуски & Рыбные блюда11 Апр 2009
Гарнир - жаренная спаржа и виноград.
Форель солим, перчим, добавляем лимонный сок и жарим на гриле.
А вот соус сложно сделать в домашних условиях - необходимо приготовить желтки яиц на водяной бане с белым вином и т.п. Поэтому соус лучше купить в магазине (продается в сухом виде), развести его сливками и вином и довести до кипения.
