Шарлотка на основе бисквита. Эту шарлотку можно испечь без яблок и получится классный бисквит.

Берем 3 яйца (белок отделяем от желтков), белки взбиваем с 1/2 стакана сахара, желтки по одному. Добавляем еще 1/2 стакана сахара и стакан муки. Аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх до однородности. Порезанные яблоки (штучки 4) перемешиваем аккуратно с тестом. Выливаем в смазанную сливочным маслом форму и ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.